PRÉSENTATION

Alexandre VIAUD-FOULON

Investi dans la création et la transformation ou le suivi des établissements, mon métier maintenant, est d'accompagner le quotidien de chaque entrepreneur grâce à plus de 30 ans d'expérience.

J'assiste aujourd'hui toutes les entreprises et plus spécifiquement les entreprises du CHR + D

Café, Hôtel, Restaurant + Discothèque 

Fort d'une expérience en Traiteur, Bar, Brasserie et Brasserie Haut de Gamme, Restaurant, puis en Franchise, et aussi en Discothèque et Évènementiel, je peux aujourd'hui vous accompagner dans vos travaux de conceptions ou d'aménagements, d'analyse et de pilotage, choix de matériels et démarches administratives ( DP, PC, DMP, AOT, AAMI, etc...)

Après 17 ouvertures d'établissements pour différents professionnels, je peux vous accompagner sur l'ensemble des réflexions, des travaux, des lancements et des contrôles Qualité et Suivis ainsi que préparer et vous assister pour les Commissions de Sécurité d' Ouverture ou Périodique.